麻辣干锅黄牛肉
原材料：带皮小黄牛（买回完用喷漆枪将牛皮革里的毛烧毁，随后用刀刮清洗干净）500克，做法尖椒10克，简单家常圆葱块20克。非常调味品：蒜蓉辣酱10克，开胃番茄酱10克，起学排骨酱5克，特别鸡精、好吃味精各8克，常菜菜耗油3克。做法制做：1、简单家常将小黄牛皮肉分离，非常各自切发展5cm、开胃宽2公分的条，不用腌渍。2、锅下食用油100克、无盐黄油10克烧开，下三种酱汁炒出香味，加冷水1kg，先放入牛皮革小火烧三十分钟，随后放入牛羊肉一起烧1钟头，加入鸡精、味精、耗油。（之上为大批量制作过程）3、顾客点餐后，取生产加工好一点的牛羊肉入净锅，烧造匀称，放进尖椒、圆葱块铺底，勾薄芡，出锅入热麻辣干锅就可以上菜。
菠萝虾球食物：鲜虾、菠萝蜜、蛋清、食用盐、木薯淀粉、小麦面粉、色拉酱作法：1、菠萝蜜切成块，盐水泡浸预留；2、鲜虾去除虾线，后背划开，添加1勺子盐搓揉，清洗沥干水预留；3、取一小碗，放进鲜虾、小麦面粉、木薯淀粉与鸡蛋清拌匀；4、热油锅，炸至两面金**，捞起来控干油份预留；5、麻辣干锅烧开，放进炸好的鲜虾、菠萝块与3炒勺色拉酱拌匀就可以出锅了摆盘。
韭黄炒肚丝食物：韭菜、熟猪肚、红椒丝、盐、米酒、生抽酱油、耗油、鸡精粉、芡粉、油作法：1、将洗净韭菜切割成4cm长段；2、猪小肚切成小块，再切割成丝；3.锅置大火，注油热，倒进肚丝；添加米酒煸炒香去除腥味；添加生抽酱油、耗油炒匀；4、倒进清洗切成小块的韭菜，添加切成小块的红椒丝；添加盐、鸡精粉，煸炒至熟；添加水淀粉勾芡；再煸炒一会儿至进味；5、炒匀起锅摆盘装饰就可以。
饭馆装修如何设计好
现在装修不管是家装，还是饭店装修都是比较重要的。家装是为了平时我们住着比较舒服。饭店装修是为了吸引顾客。把生意做得更红火。饭店怎么装修是比较重要的意见事情。以为饭店装修好会直接影响生意。现在的饭店装修都是装修的很个性，或者装修有主题的，所以我们在装修饭店的时候要注意。装修出自己独特的风格。下面我们就来说一下饭店怎么装修。
一、饭店装修风格有哪些
1、饭店怎么装修决定在于饭店主营的业务。比如是家常菜的，我们就可以设计的有乡村风格的。墙壁上贴花纹的墙布或者再室内挂一些玉米，辣椒的装饰品。这样就更叫有乡村风格。环保绿色的感觉。
2、还有现在一些比较高当的餐厅，在装修的时候，都是主题餐厅。这样的餐厅是比较有个性的。比如滑雪餐厅。一些比较爱好滑雪的人就会选择这样的餐厅。在里面装修的时候就会选择一些滑雪设备的颜色融入到装修的氛围当中去。设计的墙壁就会画一些滑雪的场景
3、还有名族特色的，比较经典的就是东北的锅台鱼或者大铁锅，这些比较具有名族特色的装修。选用当地比较多实用的，比如花棉袄上面的花纹。采用颜色鲜明的对比。还有一些特备的生活用品作为装修的材料这样装修出来的效果也是比较好的。在饭店怎么装修的问题上是比较多的。可以发挥自己的想像来把饭店装修的更加漂亮。
二、饭店格局怎么安排
1、在饭店安排空间格局的时候要注意。有的人比较喜欢隐私一点的。所以就要设置单间。单间的面积也不能太小。空间要宽松一点。单间里本来就比较憋闷。空间小就更觉的压抑了。所以空间要宽松一点。
2、还有大堂的设计也是有技巧的。不能为了容纳的客人多。就密密麻麻的放好多的桌子和凳子。大堂的餐桌也是要距离稍微远一点。这样顾客之间就不会子昂胡打扰。可以也有一个很好的就餐环境。
3、座椅板凳也是要和装修风格相符合。尤其是椅子。一定要舒适。
三、装修饭店时注意什么
在装修的时候我们要注意颜色的搭配。有的餐厅装修颜色比较亮丽的就可以选择明亮颜色的搭配。但是一些餐厅比较有个性的，就选择一些比较暗的颜色。颜色搭配好的就比较有情调。
上面介绍了饭店装修的风格都有哪些。我们在装修的时选择的空间就比较大一点。你比较喜欢上面介绍的那种风格呢。质你装修的时候希望可以帮助到你。还有在装修的时候空间合理安排是比较重要的。要留有一定的活动空间。不能一味的为了能放的顾客多，就忽略了活动空间。桌子太多就会显的太拥挤。没有享受的感觉。
大街小巷都是饭店，所以很多人对于饭馆装修也是判定这个饭店的档次以及环境是怎样的。那么对于投资者来说，想要吸引顾客就要了解饭馆装修要怎么样去设计?饭馆装修的风格又是怎么样的呢?今天我们带大家一起来看看饭馆装修如何设计好以及饭馆装修的风格?
一、饭馆装修如何设计好?
1.一定要选好设计单位，一般应请那些专门设计酒店的装修公司设计，如果的小饭店装修的话，也可以请那些比较擅长工装的成都饭店装修公司进行装修，在小一点的饭店装修也要可以请家装公司进行装修，但是设计一定要到位。
2.一定要注意功能布局的合理性，要有利于饭店经营，有利于方便客人，有利于前后台联络，在保证使用合理的前提下，塑饭店特色，增加文化内涵，突出时代气息和环境烘托，这是确定设计方案时，要认真注意的问题。
3.饭店有着独特的造型，它的外观与其所处的地理环境相辉映，有的南方饭店亭台楼阁，水榭曲廊，整个建筑与环境浑然一体，俨然一副江南水乡画卷。4.内装修要体现格调统一，简洁明快，装饰、挂件富有寓意，家具、灯饰、器皿、布草、用品都要与饭店的整体格调相匹配，围绕主题烘托气氛，给人以深刻完整的印象。千万不要搞那些东拼西凑的装饰与陈设，更不要搞有任何特色的造型和小品。
4.饭店采取统一安排，分段装修.边施工边营业的做法既可增加一些经济效益，又不影响施工进展，这种做法较大型饭店都是可采用的，尽管可能给客人带来某种不便，但只要做好工作，客人是会理解的。饭店装修是一项复杂的工作，质量高，要求严，社会评论多，只要大家重视起来，是一定能够做得好的。
二、饭馆装修的风格有哪些?
1.饭店怎么装修决定在于饭店主营的业务。比如是家常菜的，我们就可以设计的有乡村风格的。墙壁上贴花纹的墙布或者在室内挂一些玉米，辣椒的装饰品。这样就更叫有乡村风格。环保绿色的感觉。
2.还有现在一些比较高当的餐厅，在装修的时候，都是主题餐厅。这样的餐厅是比较有个性的。比如滑雪餐厅。一些比较爱好滑雪的人就会选择这样的餐厅。在里面装修的时候就会选择一些滑雪设备的颜色融入到装修的氛围当中去。设计的墙壁就会画一些滑雪的场景
3.还有民族特色的，比较经典的就是东北的锅台鱼或者大铁锅，这些比较具有名族特色的装修。选用当地比较多实用的，比如花棉袄上面的花纹。采用颜色鲜明的对比。还有一些特备的生活用品作为装修的材料这样装修出来的效果也是比较好的。在饭店怎么装修的问题上是比较多的。可以发挥自己的想像来把饭店装修的更加漂亮。
我们只有设计出适合我们自己饭店菜系风格的装修和设计，那么你的饭店装修就是最棒的。以上是小编为大家介绍的饭馆装修如何设计好以及饭馆装修的风格到这里就结束了。